olukord meie kodus...

...ehk kuidas poliitilise statistika jälgimise kõrvale kulus täna üks magus suutäis ära (sest olukord riigis üldiselt ajab oksele).

Macarpone-kook valge šokolaadiga

Põhi:
8 Digestive küpsist
50 g sulatatud võid

Kate:
300 g valget šokolaadi
1,5 dl 35% rõõska koort
250 g mascarpone't

Purusta küpsised köögikombainis ja sega sulatatud võiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhja. Aseta katte valmistamise ajaks külma. Murra šokolaad väikesteks tükkideks. Kuumuta vahukoor kastrulis peaaegu keemiseni ja võta pliidilt. Lisa šokolaad ja sulata segades. Tõsta mascarpone kõrgesse kaussi, mikserda koos sulašokolaadiseguga ühtlaseks vahuks. Kalla küpsistest põhjale ja aseta vähemalt 6 tunniks külma tahkuma. Eemalda koogi ümbert ettevaatlikult küpsetuspaber, vajadusel aita kaasa õhukese noaga, sest tort on üsna kreemjas ja pehme. Kaunista meelepärasega.

* Retsept siit.